Viță de Vie Cabernet Sauvignon
Vârstă: Butaș anul 2
Înălțime la livrare: 40–50 cm
Mod de ambalare: Rădăcină liberă
Utilizare: Vinificație
Perioada de plantare: Primăvară, toamnă
Perioada de înflorire: Mai – Iunie
Perioada de recoltare: Sfârșitul lui Septembrie – Octombrie
Toleranță la frig: –20…–23 grade
Cabernet Sauvignon este unul dintre cele mai prestigioase soiuri de vin din lume. Originar din regiunea Bordeaux, Franța, s-a născut din încrucișarea naturală dintre Cabernet Franc și Sauvignon Blanc și este astăzi cultivat în aproape toate marile podgorii, inclusiv în România. Planta este viguroasă, cu frunze adânc lobate, și pornește în vegetație relativ târziu, ceea ce o ferește în bună măsură de înghețurile de primăvară. Ciorchinii sunt mici spre mijlocii, cilindro-conici, cu boabe mici, rotunde, acoperite de o pieliță groasă, albastru-închis spre negru-violet, bogată în culoare și taninuri. Datorită pieliței rezistente, strugurii se comportă bine în fața putregaiului cenușiu și pot rămâne pe butuc până la maturitatea deplină. Din ei se obțin vinuri intens colorate, cu structură tanică solidă și un profil aromatic complex, cu note de coacăze negre, cireșe negre, ardei verde, mentă sau condimente, în funcție de climă, gradul de coacere și tehnica de vinificare.
- Ideal pentru vinuri roșii varietale sau pentru cupaje alături de Merlot, Cabernet Franc ori Fetească Neagră.
- Vinurile au un potențial foarte bun de învechire, inclusiv în baric, câștigând eleganță și complexitate în timp.
- Necesită un loc foarte însorit, cu sezon cald și lung, și un sol bine drenat, de preferat pietros sau nisipo-lutos.
- Se plantează în repaus vegetativ, după hidratarea rădăcinilor câteva ore în apă, într-o groapă suficient de încăpătoare.
- După plantare se tasează ușor pământul și se udă abundent; ulterior necesită spalier și tăieri specifice viței de vie.
Imaginile produselor au scop de prezentare. Dimensiunea, forma și culoarea produsului pot varia.
